SAMBAL IKAN KERING

DARI DAPUR...

As'salam 

Hye semua dh makan kew?

Masak pew untuk tengah.arey neyh?

Haaa, sambil2 tengok resepi tuh

Meh jenguk kt blog "Gadisquh" 

Oleh sebab Ieka dewh masa kelapangan n' x bekerja 

pada hari neyh

 Ieka decide nak masak sendiri di rumah

Menu simple jep

Sambal Goreng Ikan Masin+Sup Suhun & Fucuk+Ayam Goreng Kunyit

But 1st Ieka nak tunjukkan resepi 

Sambal Goreng Ikan Masin

ok?? ready?? here we go!!!

BAHAN-BAHAN :

Ikan kering

Cili kering (di blender)

Belacan

Bawang Merah

Bawang Putih

Asam Gelugur/Asam Jawa

Garam

Minyak Masak

CARA-CARANYA :

Bawang merah,bawang putih,belacan dan cili kering dikisar halus dan ketepikan. 

Panaskan minyak di dalam kuali dan gorengkan ikan kering sehingga garing.

Setelah selesai menggoreng ikan tadi keluarkan separuh darpada  minyak goreng ikan kering 

dan pada masa yang sama tumis bahan-bahan yang dikisar sehingga naik bau wangi dan biarkan

 sebentar sehingga sambalnya betul2 masak.

Masukkan asam keping/asam jawa pilih salah satu sekiranya bahan tiada kemudian sedikit gula dan

 garam secukup rasa.

Akhir sekali masukkan ikan kering dan gaul dengan rata.

Tutup api dan masakkan telah pun siap untuk di hidang.

_SELAMAT MENCUBA_